Kumaking Liao 2017年4月16日 02:02
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【台南中西區特色美食】台南素食推薦!!赤崁璽樓-原禪食餐廳

 


說到美食就不能不提到台南了!!不管是傳統或是創新應有盡有,對身為長期在台北生活的我來說既嚮往又新奇,
所以沒兩三個禮拜我都會造訪台南~也因此我愛上了台南的風俗人情~
這一次發掘的景點位於赤崁樓附近的一間禪食餐廳-赤崁璽樓!!
比較特別的是他隱身在巷弄內~還好有大大的指示標牌也不至於難找

赤崁璽樓
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:06-2245179
營業時間:11:00-14:30; 17:00-21:00
FB:赤崁璽樓-原禪食餐廳

走到這裡~感覺進入另一個世界一樣!!高高的紅燈籠交織穿插著,不少人經過這裡都會忍不住抬頭仰望

其實赤崁璽樓早期是一位富商孝子所擁有,其初衷是為了讓裹小腳的母親方便前往鄰近的大舞台觀賞最愛的歌仔戲和布袋戲表演,所以才打造這別具特色的房子
而門上的四個數字就是那時代的電話號碼,直至今日經由老闆翻修整理過後才成為現在這美麗的模樣!!



進到屋內不得了~到處都可以看到歷史的蹤跡!!

不僅有洋式的氛圍,仔細看還能找到傳統中式的裝飾...

天啊~還有骨董鐘~現在這個年代已經很少見了耶~

連座椅也是絨布材質,好奢華喔~彷彿回到古時候有錢人家才有的禮遇

屋內每個地方都好新奇!!這些家飾連我阿嬤家也沒有~還能維持得好好的,可見老闆真的很用心經營~~


場地也相當寬敞,很適合帶長輩家人一起來這裡用餐

牆上的照片就是翻修前的模樣~留下的歷史像是提醒後輩的我們別忘本!!



連包廂都這麼典雅溫馨~真的好喜歡這裡喔~

更誇張的是這個!!你們知道這裡是什麼嗎?是廁所!廁所耶~要不是看到裡面的馬桶,我還真的不會發現~

如果想感受一下台南的風景,陽台也是不錯的選擇

赤崁璽樓的餐點主要以異國蔬食料理為主,均是全素、奶素和蛋奶素!!
而且連食材來源也特別用心,來自各式各地還有在地小農~通通是老闆精挑細選!!

來的時候最好是兩個人(含以上)一起,尤其是「無國界桌菜料理」因為餐點多樣化,建議和朋友一起分享比較好
首先登場的是有機新鮮蔬果莎拉(季節更換)~
以柳橙、兩種不同進口的白酒醋調和而成的醬汁,既沒有醋的嗆鼻味同時還保有水果的清香酸甜,搭配沙拉一起清爽無比

台南府城道地小吃-土魠魚鹹粥(蛋奶素/可做全素)
這道很好入口,雖然是粥但飯粒卻不軟爛,這一顆顆的素肉像極了魚塊的口感,也因為味道不錯,很快就吃的精光

五穀雜糧麵包(抹醬季節更換)
麵包含有五穀雜糧.亞麻子,竹炭,貝果,水果,帕馬森起司多種口味
結合美式&韓式的抹醬選用三種起司+花生醬+椰果+堅果調和出美妙的滋味
當麵包沾下抹醬咬入口中的那一刻,彷彿嘴巴都融化了
香濃花生在嘴裡特別濃郁可口,多層次的口感使麵包豐富不單調

越式芙蓉春捲
有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬

白嫩的春捲皮薄軟Q有彈性,裡頭的餡料有紅蘿蔔、豆芽、香菇等等....  
搭配酸甜的醬汁十分清爽開胃
讓每一口都超滿足~

中西合併義式焗烤米粉
義大利醬汁+台式米粉+美式焗烤

米粉我還是第一次吃焗烤的,但我沒想到的是他做成焗烤竟然超乎意料好吃
加上米粉還特地用蘿勒香料調味過,好入味又不乾澀~完完全全就是義大利麵的概念來著
對不愛吃米粉的我來說對他就是會莫名心服口服阿!

店內的人氣招牌-法式藍帶排+壽司米
以大豆蛋白和小麥胚芽加上兩種起司製成

炸得酥酥脆脆的外衣,切開後融化的起司馬上流了出來~
單原味就很好吃了,但沾上芥末醬感覺又是另外一種漢堡肉味道
也因為太美味了!!立馬榮登我心中第一名的餐點!!

異國風味火鍋(番茄香草湯底)
番茄湯底非常實在,不僅有十足的番茄味,喝起來也格外甘甜順口
食材內容也新鮮多樣,經過熬煮後的食材每一個都吸飽番茄香甜的精華~
不知不覺就會越吃越多~很適合天氣涼的時候來吃

終於等到飯後甜點拉~是火龍果奶酪耶~顏色好漂亮喔
他的奶酪讓我覺得有香草的香氣以及奶油的濃郁~甜蜜蜜的好好吃~
即便我前面吃得很撐,但是為了她我可以!!哈哈

茶飲我們點葡萄酒醋和仙草茶
酒醋的部分溫和清爽又清胃~
仙草茶也清薄淡雅~跟市售的茶飲比起來好喝多了

說真的台南到處都是寶,有鮮明的特色和溫馨的氣氛,讓我一再流連忘返~
我真心認為大家有機會的話也可以來台南玩喔~別忘了來赤崁璽樓體驗一下不同的懷舊風情吧!!