Fred Walker June 23, 2016, 6:06 p.m.
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聰明的 「吃冰法則」!

日頭赤焰焰,任誰都想來〝一杯冰涼飲料〞〝一盤剉冰〞,不過在享受冰涼的快感之後,恐怕 頭痛腹痛 就會隨之而來,而且連 肩頸痠痛經痛,都逃不過。雖然心知肚明「吃冰有害健康」,但要 忍住想要吃冰 消暑的渴望,是件 殘忍的事 啊!
的確,從中醫觀點看吃冰是不好的,可不是亂說,是有科學根據的!(註1)



但想要滿足吃冰消暑的,
就要知道如何「聰明的吃冰」,就是要選對〝時機〞〝種類〞〝吃的方法〞,這樣吃冰就不傷身享受吃冰之樂、還無負擔呢!

聰明吃冰的法則如下:
    *中午是最佳時機:
        - 中午時段是一天中陽氣最盛,也是人體陽氣最旺、較容易中暑的時間,因此正午到下午3點是吃冰最適當的時機
    *飯後1小時再吃:
        - 清涼冰品一下肚,首當其衝的就是消化系統,所以空腹時不宜吃冰,也不適合邊吃飯邊喝冷飲,應該在〝吃飽飯後〞,至少〝相隔1小時〞再吃冰,避免短時間內一冷一熱刺激腸胃。
    細細品嚐、慢慢吞:
        - 吃飯要細嚼慢嚥,才能幫助消化,吃冰當然也不狼吞虎嚥。冰品入口後,可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、呼吸道。慢慢吃冰能減緩低溫對身體的刺激。
        - 如果是有配料的冰品,建議先吃配料再吃冰,如此讓身體循序漸進的適應冰品的溫度



    *天然、溫熱性食材製成的冰:
        - 由於冰本身屬寒性,所以天然、溫熱性食材製成的冰品是比較好的選擇,可以中和冰的寒性
        - 依照體質選擇冰品也是一種好方式。一般或是偏虛寒體質的人,可選擇熱性、平性、糖分與澱粉比較高的食材製成的冰,例如桂圓、紅豆、芋頭等;體質偏熱的人,則選擇水果類的冰,或是愛玉、仙草等。
    注意熱量,適量:
        - 吃冰消暑的同時,也要注意吃的份量,才不致吃太多冰,身體跟著圓了起來。其實大多數冰品的熱量高得驚人,因大多是高糖分、高熱量、高脂肪。切記,吃冰是不能減肥的。
(註2)

看到這裡,有想到要點什麼冰吃呢!



參考資料:
註1:夏日吃冰有害? 中醫觀點說分明
註2:中醫師教你如何聰明吃冰