楊晶晶 Dec. 12, 2018, 8:46 p.m.
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【食記/台北】新加坡最佳亞洲餐廳米其林一星『PUTIEN莆田』就在台灣!王品開始賣中餐,不用飛出國就可品嘗到的星級盛宴,環境好、口味佳,聚餐好地方。

摘星立即行動,不用坐飛機出國也能享用米其林星級餐點,
來自新加坡的一星餐廳,連續蟬聯三年的驕傲,橫掃東南亞獲得各大美食獎,
17年來食材品質堅持不懈,讓莆田菜成為新加坡中餐第一品牌。
來台展店已經有兩年多的時間,
2018推出冬季的暖入你心菜餚,要大家一同來品嘗。

可芯前往的店家位於北市ATT4fun的6樓,老實說在這據點有點吃虧,
以前都沒注意到『PUTIEN莆田
旁邊兩側的海底撈、響食天堂太多新聞報導,所以經過都未發覺,更別說摘星了!
也是今年中旬後才有米其林餐廳的電視報導紛紛出籠,
其他先不管,摘星行動就從PUTIEN莆田開始,
畢竟蟬聯三年一星的功力不是假的,更是品質的保證,
入冬暖胃就從麻油開始 

位於手扶梯旁。)

 

 

 

新推出的「麻油雞腿飯」「麻油地瓜」「麻油燒黃花魚」
因應時令節氣特選北港黑麻油,研發出三道暖心麻油料理。

 

麻油雞腿飯;加購價$180元)

麻油的香氣配上Q彈的雞腿肉,
選用本土雞腿,並將北港黑麻油搭配長糯米去煨煮,
使得飯粒不軟爛,是冬季必吃的好料理!

 

麻油燒黃花魚;加購價$320元)

選用黃魚將北港黑麻油搭配全酒一同料理,香味四溢,
麻油香氣沒有整個蓋過魚肉的鮮甜,還散發出淡淡的酒香,渾然一體很搭配

 

麻油地瓜;加購價$80元)

採用黃心地瓜,搭配麻油、芝麻以及白糖一起拌炒,讓滋味甜而不膩;
有點像是拔絲地瓜,但沒那麼甜膩只有一點點的甜味+上一些許的麻油香氣。

即日起更提供愜意摘星又暖心的餐飲體驗,
單筆消費滿1,600元,就能以80元~320元的價格來加購以上三道麻油料理。

 

 

 

再來就是必點的一道佳餚,
關鍵字搜尋下去,就會看到一堆文章裡頭一定會出現的沙公,
可芯點的是「黑椒螃蟹」

附在螃蟹殼外的醬汁辛辣帶甜,是PUTIEN莆田隱藏版美食,吃過一次就讓你難忘,
口齒留香一直回味(到現在寫文章當下的我,都還在難忘那滋味想再吃)。
把整個螃蟹舔乾淨(~誤~)實在是太好吃了!

不擔心弄髒衣服,有特製圍兜兜相伴。

不吃辣者不擔心喔!
不能承受辣的可芯是能接受的辣度,好吃、吃起來口感又爽!
覺得不夠辣的人,可以再另外沾獨門特製的辣醬,
據說有人為此特地到PUTIEN莆田吃飯的呢!
辣醬是每天新鮮現做,因此不適合偷偷外帶帶回家享用(誤),味道可是會變!

 

 

 

 

 

 

 

 

再來就是其他當天點的菜:

經典四拼

左上:九轉粉腸
  (選用特級粉腸層層反轉穿入,特殊工法少見享負盛名的師傅級手工菜。)

右上:蝦苗嫩紫菜(微酸型。)
左下:水晶豬蹄凍(醬香微辣型。)
右下:滷水嫩豆腐(鹹香型。)

叻沙水蓮

有點像是XO醬下去翻炒,鹹香鹹香不死鹹的很下飯。

莆田滷麵

將豬大骨與雞肉精華文火慢燉,使得湯汁完全化成濃白滷汁,
讓麵與其他料理包裹著濃郁菁華的湯汁,
感覺這個沒吃完湯汁可以拿來煮稀飯,那稀飯滋味一定很棒!

煲湯白菜燉嫩豆腐

純手工製成的豆腐帶點焦香,湯頭小火慢燉使得鮮香濃醇,
配上很入味的白菜,是一道用料很豐富的湯品。

 

 

以上是當天點餐價位供參考,胃體積量力而為請斟酌,
兩位小女子幾乎都打包回家拿來做晚餐,一點都沒浪費!
(打包了四道做晚餐

 

 

 

 

王品集團引進的新加坡米其林一星餐廳品牌PUTIEN莆田,
提供寬敞用餐的環境,
裝潢設計沿襲莆田時尚新加坡南洋風格,
天空樹、格子窗、
新加坡傳統建物街景掛畫等
營造南洋氛圍,讓顧客彷彿來到新加坡。

實不相瞞!可芯還未去過新加坡,
但友人去過,還說來莆田用餐有讓她想起在新加坡吃的美食。

PUTIEN莆田很適合聚餐、尾牙、節慶圍爐、多人加宴之首選餐廳,
因為個人覺得菜色很少有NG地雷菜,
又有一星的加持,整個面子upgrade啊!
必須說有的人還真的看這種履歷,就像證照一樣(誤)

 

 

文末附上各資訊:

粉絲團:PUTIEN莆田 新加坡最佳亞洲餐廳 點我

PUTIEN莆田官網 點我

地址:台北市信義區松壽路12號6F (ATT4Fun)
電話:(02)2723-5898
營業時間:
午11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
晚17:30(假日17:00)~21:30(最後點餐時間21:00)

12/15大直ATT店即將盛大開幕囉!~歡迎前往朝聖~

另外還有三大好康要你們說!!!
(一)即日起~2019.03.31止,消費多人套餐,現享加點飲品買一送一。
(二)到店消費主動出示FB+顯示此文,即享「麻油地瓜」乙份。

以上以店家公告活動為主,恕不另外通知優惠,詳情請洽詢店家。

(三)兩位幸運兒可得「煲湯白菜燉嫩豆腐」卷*1(全台皆可兌換)

參加抽獎辦法,活動時間即日起至2018.12.31-23:59前:
1. 楊晶晶SevenDay粉專按讚。
2. 公開分享。
3. 貼文下方留言「你最喜歡哪一道料理(菜名)」+tag兩位好友
請不要跟你上一樓留言者重複一樣的話。)

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感謝PUTIEN莆田邀約試菜,得以進入摘星計畫!
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