Bonnie Yu 2016年3月24日 21:18
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食記|高雄前金。濃厚酒粕養顏美容。右京棧大吟釀の鍋

食記|高雄前金。濃厚酒粕養顏美容。右京棧大吟釀の鍋
原文網址:http://bonnieyu53.pixnet.net/blog/post/351006631​


 
其實這是第二次造訪,第一次造訪是跟家人一起吃,好滋味難以忘懷阿    
這次是因為我家帥帥說好想吃火鍋,馬上就連想到這間  順便推薦這間好吃又養顏美容的火鍋店給大家。
 

 
這間其實前身是 Firday  印象很深是因為一直想說要吃吃看 Firday,結果他就默默變成了右京棧大吟釀の鍋  哈哈哈 ...
而這間右京棧大吟釀の鍋是台中小肥牛二代店,不過台中那間本人還沒去吃過!
 

 
放眼望去就是我們高雄夜晚超級繽紛的大立伊勢丹,所以這間店的位置這樣看下來不難找吧!
吃飯又可以看夜景  多棒的事情! ( 享受 )
 

 
一樓是櫃檯,若不看招牌還以為是商務旅館的櫃檯 ... 會不會只有我有這種錯覺   
 

 
進入門後左側還有電梯欸,很適合帶銀髮族   或行動不方便的朋友一起來吃喔!貼心十足!
 

 
大廳一覽
 

 
之後我們就被帶位置二樓用餐區了,這造型也太特別,但請注意安全   這可是一樣會燙的 ... ( 被燙過
 

 
勺子、瓢子都有兩副,吃鴛鴦鍋不用搶!
看到旁邊的小牌子嗎,鍋底免收費活動只到 104 年 6 月 30 號喔!
 
  鍋底免費!
  鍋底免費!
  鍋底免費!
 
鍋底收費方式是一個人 $110,我們這次是三個人去所以就是 -$330!
當然越多人去鍋底省越多,鍋底低消 $650!
 

 
坐窗邊的位置就可以一覽中華路跟五福路的交叉圓環喔!
 

 
加收 10% 服務費,店員大至上服務都很周到 ...
為什麼這麼說呢?因為本來有請店員幫我們銀酒粕香辣鍋加辣,結果他說完好就沒有再來了 ( 淚奔   
但服務人員都會常常巡視、收空盤、調火溫,服務算貼心!
 

 
腐乳醬,這醬超下飯的!不過我覺得碟子太小 ( 個人意見
 

 
醬汁非常濃郁,沾一點點提味恰到好處。
 

 
蔥、蒜苗區,不是我的愛阿!哈哈!
 

 
店內還有兩間包廂,八人坐,集滿八個人送你一間包廂 ( 欸!
這裡適合家庭聚會,比較不會被打擾!三樓似乎也有包廂,因為坐二樓就沒有上去看看了!
 

 
靠外包廂2號,一樣是可以看到外面的景色喔!
二樓外有戶外空間,可以讓癮君子  解解隱,空間設計的部分真的很貼心!
 

 
二樓走廊環境
 

 
這次我們是點鴛鴦鍋 ( 酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋 ) +$150
店員正在幫我們加 " 酒粕 " ,哇哇哇~可不可以再倒多一點 ~
 
店員也有提到,此款酒粕就是專櫃 SKII 精華露保養品內在使用的原材料
把他拿來加進火鍋,很特別吧!
 

 
( 左 ) 酒粕香辣鍋有無限供應滷豆腐、跟滷鴨血
( 右 ) 膠原吟釀鍋也有無限供應凍豆腐!
 
超讚,光基本鍋底料就滿滿,還可以無限加欸!
 
我們都在開玩笑說  乾脆 7 個人來,趁鍋底打卡免費,超過低消,免費一直吃豆腐 ( 哈哈哈
因為加了酒粕的湯底煮的豆腐,味道真的好讚,在加上特製的醬汁,就這樣吃三碗飯沒問題!
鴨血不是我的愛,但是我家帥帥超愛吃鴨血,他給鴨血的評價是 .. 還是輕井澤的鴨血好吃!
 
香辣鍋是越煮越辣喔 ( 切記 ) 不吃辣的會覺得很辣 ...
但肉片放左邊香辣鍋最棒,他的辣真的很香,是會麻的那種辣,很喜歡!
 
右邊湯底可以直接喝,加了酒粕很濃郁,會讓你想一喝再喝。
 

 
紐澳特選牛肉 $238
這次我們都只點牛肉,吃完真的是罪惡感濃濃 ( 欸!你不是說要減肥的嗎!
真的是美食在眼前難以拒絕阿 ... 
 
肉色非常鮮紅,厚薄長度拿捏得剛剛好,肉片部分店員大致上介紹這樣一份量適合兩到三人!
 

 
近拍 紐澳特選牛肉
 

 
安格斯霜降牛肉 $388
尼抗抗~尼抗抗!這大理石的紋路是不是超讚的!油花的分布很均勻,店員有提到只需要刷 8 秒即可打撈上岸 ( 欸!
就算不沾醬,刷過的肉搭配酒粕鍋底的香氣,哇哇哇 ~ 真的好好吃喔   
 

 
近拍 安格斯霜降牛肉
 

 
頂級墨魚滑 $240
店員貼心的等我拍完照,幫我挖進火鍋裡 ... 哈哈,真害羞  
重點是我沒有想到他居然這麼大一勺欸!原以為是像用茶葉的勺子般大小,沒像到份量這麼大!
據說這是主廚的私房菜喔,將墨魚切成條拌入滑將中,入火鍋打撈上岸,口感非常 Q 嫩 ( 讚!
 

 
手打麵 $68
你一定覺得這小小一份應該一個人就吃的完了吧,千萬不要 " 不 " 聽店員的話!哈哈!
在點之前店員就有告知這是兩到三人的份量,結果丟下火鍋之後才發現,真的欸 ~ 麵膨脹後,好像撈都撈不完!
 
吃。超。飽  
 
而且麵可以丟麻辣鍋的那邊喔,哇 ~ 那個打撈上岸後放進嘴裡的口感,無法言喻麻辣香,一定要親自體驗看看!
 

 
老滷盛合 ( 蜂巢牛肚 ) $338
滷牛肚的鹹味剛剛好,建議放入建議放入香辣鍋,越煮越好吃喔!
 

 
老滷盛合 ( 牛筋 ) $338
含有豐富膠原蛋白的膠脂,你說說看,吃下這鍋火鍋是不是超級養顏美容的!
而且牛筋口感非常的 Q 滑入口,那種口感會在嘴裡綿延不絕 ~
 

 
老滷盛合 ( 大腸頭 ) $338
說真的我還滿喜歡腸子這類東西,哈哈,尤其是滷的!
這三盤我們都丟入麻辣鍋,牛腸真的很讚,有些牛腸會因為中間油脂的部分處理不當而失去牛腸的味道
這點右京棧處理的非常好,不失去牛腸該有的 Q 嫩嚼勁以及牛腸咬下後的香氣。
 

 
這 ... 亂入,哈哈!是老滷盛合的番茄小兔  
 

 
菇菇盛合 $258
吃了一堆肉當然要吃點蔬菜類的阿,而且本人又非常愛吃菇菇,這裡包括了鮮木耳、杏包菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇
菇菇類就可以加入膠原吟釀鍋,金針菇很特別還用小黃瓜穿著,這樣下鍋後就不會散掉!
 

 
高麗菜 $90
份量不會太少,吃了這麼多肉,蔬菜是必備一定要吃的,要中合一下!
 

 
飯後甜點 ( 藍莓冰沙 )
店員是介紹可以解膩,不過他卻是最後才上這道,解膩應該在中間出菜的時候就要上了吧?
這樣我才可以在大戰火鍋三百回阿!哈哈哈哈!
這藍莓冰沙真的好好喝喔 ~ 這整大壺我們可是通通都喝完了( 老闆可以外帶嗎?
 

 
上面那顆是藍梅不要懷疑,哈哈 ...
 

 
二樓戶外空間
 

 
吸菸區以及景觀區,這裡擺個腳架拍五福圓環的光景應該是個非常好的取景點   
 
  
 
今天足足吃了兩個小時久欸,美食真的不能因為好吃狼吞虎嚥,到最後撐著反而會變得胃不舒服!
所以慢慢吃,慢慢享受高雄美麗的夜景  
 
吃完後還可以去隔壁的中央公園散散步消化一下,真的很享受   
消費 ( 3人 ):$2175 - $330 (打卡免鍋底費 ) + 185 ( 10%服務費 ) = $2030