雨神 2017年3月6日 00:16
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§雨神§【台南中西區─美食】醋頭家★必須推薦!讓我喝了不會酸到皺眉的酵醋飲!挖尬意…

 
電話:06-2210096
地址:台南市中西區忠義路二段30號
營業時間: 10:00~22:00
停車:路邊停車
FB粉絲團:https://www.facebook.com/trueboss47879676

前幾天,心血來潮抓著我弟陪我去逛林百貨,因為之前剛開幕時總是人潮滿滿,我又不愛人擠人,於是趁最近有空的非假日就抓著我弟去瞧瞧…
 
不過,這次本文的重點並不是在林百貨,而是要分享我那天在林百貨對面買的冷飲…醋頭家!!
 
而在林百貨挖掘到的美食,就留到後面再分享…
醋頭家顧名思義,賣的飲品一定大多跟「醋」有關係!例如酵醋+水果、酵醋+茶…等沒喝過了吧?而我…就是被他們家的招牌-青梅吃酵醋+奇異果給吸引過去的!
醋頭家的位置其實並不難找,就在林百貨和土地銀行的對面,富華大飯店的隔壁。
 
 
店內環境
 
店內的架上擺滿了一瓶瓶的酵醋原汁,據說是知名的品牌「珍桂寶典」的酵醋,而我們喝的飲品裡加的就是這味啦!
這裡不只提供了門口的等候座位,也提供了店內的座位區。
 
店家的備料擺放方式處理得還不錯,是放在有蓋子的盒子裡冰鎮著,不像有些店家是直接開放式的擺著…噢!那樣就真的嚇死寶寶哩!
 
接著是大家會比較關心的是使用的牛奶,糖是使用蔗糖,而牛奶則是使用光泉牛奶
 
 
菜單
 
酵素純釀是含有豐富的酵素,果果吃酵素是果醋+果粒,美的泡泡是氣泡飲,優酪是牛奶+果醋,雪貝是冰沙,醇奶則是奶茶。
 
※果果吃酵醋可免費加入水果,有:奇異果草莓蘋果百香果
我點的有:青梅吃酵醋+奇異果蜜桃優酪鹿谷烏龍酵醋+蔓越莓高山青茶原生拿鐵
 
 
青梅吃酵醋+奇異果$65
 
這杯是我的最愛,我去了兩趟都必點這杯!
他們家的醋真的很推薦!之前喝雨神媽買回來的果醋常常酸到讓我皺眉又嗆鼻,感覺很不酥湖…
而他們家的比較不會則是因為這裡用的醋是陳年的醋,跟燒酒雞的道理是差不多的…一開始酒氣太重很難吃,過一段時間水跟酒精蒸發掉之後就只會留下香味;醋的方面則是把香氣留下,把嗆鼻的酸稀釋掉。
水果配料的部分,過一段時間會增加新口味、口感較軟的水果。
 
蜜桃優酪$70
 
這杯是蜜桃酵醋+牛奶,微甜又柔和的酸甜口感,喝的時候很像優酪乳,會讓我有滿腦子浮現粉紅泡泡的感覺。
 
鹿谷烏龍酵醋+蔓越莓$45
 
個人覺得這杯很厲害!
通常茶葉一旦加了料都會被另一個味道蓋掉,但這杯就真的厲害了…茶香和蔓越莓微酸口感和香氣很平衡,互不搶味!
 
原生拿鐵$55
 
其實就是紅茶拿鐵啦!
不過他們家的紅茶是使用錫蘭紅茶,不添加香料也不使用伯爵茶來調味,完全只使用單一味的錫蘭紅茶。
搭配鮮奶喝起來的口感就比較實在一點,還不錯!
 
高山青茶$25
 
口感還蠻清香的,感覺就像在喝老人家在泡的茶,淡淡的茶香味還會回甘。
一般的冷飲喝膩了嗎?換個養生醋飲來試試吧!
 
 
以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。
 
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