楊晶晶 2017年10月31日 23:26
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【婚禮】我的宴客婚宴大走復古上海風『大直典華』一場主題風格party盛宴。

既上一篇,這篇是介紹宴會廳的部分,
也不曉得為什麼2016.10.15這天好像是大日子滿搶手的
無心插柳柳成蔭,純只想離生日近點辦),

專門在辦喜宴的典華也只剩下這個廳房
當初理想的是現代水晶風格、紫色系的桌席),

當然一開始這不是晶爺的第一選擇,
也因為都已經6月份,剩下4個月的時間就要宴客了 

中間也有看其他間~像是一開始的
新北市(因內容談不攏,加上宴客廳的舞台不喜歡不是在正中間。)
眾所皆知的戶外婚禮陽明山上(因離市區太遠又加上交通不太便利。)
離家裡超級近新開的星靓點(不過菜色因個人不喜歡而沒選擇它。)
萬豪(只是看官網價格,整個超出預算,因此不考慮。)
最後諸多原因而選擇大直典華(朋友都在北市較多沒選新莊典華。)

晶爺選擇原因有幾點:
1. 交通便利
本身附有停車場之外,旁邊就是捷運站出口,多走幾步路路邊也有其他停車格和停車場。)

2. 已開設一段時間,個人覺得是宴客菜
朋友又極力推薦豬肋排與叉燒酥,說是很好吃!)

3. 席開10桌左右的場地來說,空間非常足夠,心裡感覺就爽!

4. 菜色部分也是因為金錢考量,而選加一成服務費一桌1萬6千4的,但菜色豐富。

p.s 因為很晚找餐廳,老天憐愛!給了晶爺一個好業務,不用基本低消(好孩子別學!)。

 

再來給大家參考廳房的樣式:

▲ 上面五張截圖至官網。

濃濃的中國風味、也是中國人喜歡的紅色喜氣。
晶爺是覺得既然廳房已經有裝潢好的樣式,且每桌上都有基本配當季的花朵來襯托點綴~
大致上已經省下很多佈置的一筆費用,連舞台區也都不再需要額外佈置,
只需要拍照送客區的佈置即可!
而且也讓猶豫不決天秤座的晶爺來說,直接訂定好主題風格,
不用三心二意哪個都好、都想要,直接找能搭配場景的主題就好。
因此!晶爺直接訂定「復古夜上海」的樣式來做場景搭配,讓整個廳房看起來更加的完整!

 

文章再往下走,就是當天晶爺宴客的實際情形:

每個人心中想要的婚禮形式都不盡相同,
記得嗚先生千交代萬交代就是要辦在喜宴餐廳,不想要流水席的方式。
雖然每個形式都有它的好、壞,但我想~這是跟嗚先生達成的共識!
我們希望前來參加的賓客們,能在一個舒適的環境裡,
不管外面天氣如何~是熱、是下雨,都可以吹著冷氣好好用餐。

事後整理宴客照片,看到這張~不禁覺得堅持是對的!
每個小細節都會環環相扣,能成為舒服的環境因素。
哎呀!小佈置都能覺得氣派嘛!
差點沒餐廳甚至考慮申請封街來辦桌。)

每桌佈置的花朵。)

一體感的紅色禮桌,簡單佈置就很美。)

大直典華的貼心服務,有備紅包袋給賓客們使用。)

拍照背板區:
設定好的主題風格,復古夜上海的感受,讓賓客宛如參加一場變裝party盛會。)

舞台區。)

一進入場時。)

 

 

上述有提到,因桌數較少~但5F「藏真廳」最多可容納30桌,
因此擺放12桌的空間位子非常大與足夠!坐起來的感覺也比較舒適較不擁擠。

寬敞走道。)

▲ 舞台區旁的空地可以拿來玩遊戲(就是要用拋的)。

大螢幕的投影畫面。)

 

 

文末附上當天菜色供參考:
你知道的!新人幾乎不會有時間享用到這些美食,尤其是新娘。)

按菜單順序

1. ▲ 德式凱薩鮭魚田園蔬。

2. ▲ 百年偕好合。

本來是新式炸湯圓,因晶爺朋友想吃傳統小湯圓,
請典華業務特地交代廚房師傅一定要加的。

3. ▲ 原盅高湯雞燉刺翅(內有鮑魚)。

4. ▲ 堅果XO彩椒雙貝。

5. ▲ 泰式蒸大蝦。

一致大受好評,都說口味好吃!

6. ▲ 松露智利鮑花菇。

7. ▲ 清蒸石斑魚。

8. ▲ 泰式豬肋排。

這當初也是讓晶爺動容選擇典華的原因,聽朋友們說味道獨特好吃。

9. ▲ 金塔五穀鮭魚珍飯。

這就比較兩極一些,晶爺本是不想要傳統那種~櫻花蝦油飯,
加上熱心的業務有請廚房做給晶爺與嗚先生試吃,都覺得驚為天人!
吃起來不像五穀飯那樣,口味很現代、飯沒有很硬,立即不猶豫直接選擇它。

10. ▲ 花旗曑淮山燉雞。

考量賓客年輕人居多,選擇肉也可吃的「土雞」不像烏骨雞那樣肉質較柴煮湯用的。

11. ▲ 蜜汁叉燒酥。

這可是大直典華的招牌點心,加上嗚先生的朋友大力推薦,
因此保留這道中式甜點,想讓賓客們嚐嚐。

 

晶爺小感想:
非常幸運且感謝遇到好的業務Sean,整個很負責態度又超好!
也是主要選擇『大直典華』的原因之一,文中有提到很熱心幫忙準備東西,
像是試吃金塔五鼓鮭魚珍飯、出借矮椅(文定用)、
晶爺無理要求列印小遊戲的文宣
把自己逼死準備時間不夠充裕,隔天就要宴客!細節不多贅述...)

但是!!!還是有美中不足的地方,像是:
在新娘室時來不及進場把小禮物裝籃,
導致在房間裡邊被梳化邊自己整理送禮小物~
有夠狼狽的也太辛酸!!!
不知道要多請朋友來幫忙,晶爺放伴娘去玩了然後新郎、伴郎也都很忙碌)

原來~有些事情可以請「婚企」幫忙統籌注意,自己也就輕鬆多了
人客啊!人手不夠就多花點請婚企吧!
相信妳的婚禮會因此滿足而更加完美沒遺憾的

 

資訊提供:
『大直典華』
地址:台北市中山區植福路8號。
電話:(02)8502-5555。
官網 點我。 FB粉專 點我

+Photographer / 鄭傑米
Jermi Website:www.jermi-image.com 點我
Team Website:www.VOYAGE-image.com 點我

+Photographer / NEO(菜色照片提供)。

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