雨神 2017年1月4日 00:10
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§雨神§【台南東區─美食邀約】珍珍珍日式拉麵-台南南紡店★南紡購物中心美食/每日現熬湯頭/臺灣姊妹店



 
電話:06-2080021
地址:台南市東區中華東路二段10號
營業時間:11:00~20:30
停車:路邊停車
FB粉絲團:https://www.facebook.com/janeraments/

說到上次我的香港朋友-海倫來台南玩時,我真的很盡地主之誼,幫她安排了一整天從睡醒到睡前不停地吃吃喝喝的美食行程。
真的不誇張…從中午吃完義式料理,才過兩小時就接著吃日式料理,晚上又帶她去喝果汁吃宵夜!
而這篇就是要分享我們去嚐鮮的是從日本來台灣開姊妹店的拉麵店-【珍珍珍日式拉麵-台南南紡店】
 
【珍珍珍日式拉麵-台南南紡店】位於南紡夢時代前的圓環附近,車流量還蠻大的中華東路上,建議騎機車會比較好停車,汽車則視情況可停店門口。


 
【內部環境】
店內的裝潢很明亮又簡約,不會昏暗到讓人有壓迫感,也不會令人感覺空蕩蕩的空虛。
座位還算蠻多的,一進店內就有兩桌座位和吧台座位。
 
而一進門的左手邊電動門一打開後,就別有洞天了…滿滿的大空間!!
 
除了一般座位之外,也充分的利用空間增加了吧台式的座位,讓形單影隻的客人也能夠輕鬆自在的享受個人空間。
※店內採自助式,杯子有提供玻璃杯免洗杯讓客人選擇。(好貼心~
 
茶水也有提供常溫水,採用負離子水。
 
帶一家大小來用餐的客人,也有提供兒童椅。
 
服務人員的貼心度也很不錯,反應也還蠻快的,當我們一坐下來時就立刻拿了籃子讓我們裝著包包,免於佔空間的困擾。
 
桌邊服務還蠻重視收納的,如果不常到拉麵店用餐的客人,看到桌邊的「木盒」一定會很好奇:疑?啊餐具咧?
 
其實呢…只要從「木盒」的旁邊,打開抽屜之後…攏底加啦!!
 
 
餐點為現點現做,那天因為是非假日,等待的時間其實也還好,沒有太久啦~


 
 
【菜單】
※海鮮食材皆由老闆早上親自到市場挑選。
這部分個人覺得店家想得很周到,為因應客人的喜好準備了兩種菜單。
有的客人喜歡簡單明瞭的看簡易菜單。
 
也有的客人喜歡看圖挑選,通通滿足你!
 
就連牆上也有貼店家推薦的餐點喔!
 
《還有推出超值商業午餐優惠!》
 
 
【餐點】
照慣例,還是要先邊滑手機邊等餐點到齊來個大合照…餐點們,集合囉!
 
別看照片裡好像東西“看起來”並不多…那…你就太小看了!
這些份量可是已經足以把我們4個人撐得飽飽的了…
 
《椒麻雞定食》套餐$230主食單點$140
 
誰說椒麻雞是泰式料理的專利?日式的椒麻雞口感也是不錯的!
表皮酥酥脆脆,肉質卻很鮮嫩,雞肉本身有醃漬過,吃起來嘴裡還可以聞到香茅香味。
白飯由花蓮特產香米蒸煮而成,口感很香Q,不會太硬也不會很軟爛。
右上角的湯是由東京醬油+雞湯調配而成,口感清爽不油膩…這點還蠻厲害的!
 
沙拉則是使用柚子醬。
 
※定食套餐均附沙拉、塩味雞湯、茶碗蒸、2樣小菜、飯。
 
※定食皆有多種類日式小菜提供。
 
 
《鰻魚定食》套餐$300主食單點$210
 
肉質嫩,口感Q,搭配日式鹹甜醬的口感很下飯!
 
《福岡豚骨拉麵》$150
 
當日現熬湯頭,嚴選豬腿骨、豬背脊骨以強火長時間熬煮成精隨,再以蛤蠣及小卷提升鮮甜海味並加入特製醬汁、及不含農藥的新鮮蔬果來提煉成高湯,喝起來口感還會聞到筍香。
而我們根據服務人員極力推薦之下,讓我們很榮幸地可以喝到原湯汁的口感。
 
原湯汁是由雞湯+大骨湯熬煮,口感清爽不油膩。
麵條則是從日本進口的百萬製麵機製成的,所有麵條都必須經過6次以上壓面技術才能出廠,低溫4度C冷藏保鮮。
 
《大蒜叉燒拉麵》$190
 
適合偏愛重口味的人。
由豬大骨熬製而成的高湯,再加上大蒜爆香後再熬出濃郁的香氣,搭配現炸大蒜切片和蒜酥粉,喝起來嘴起可以聞到滿滿的濃郁蒜香味。
 
《蒲燒魚腹》$100
 
鯛魚腹排淋上鹹甜的蒲燒醬油,超下飯!會讓你不知不覺的想多吃幾碗飯。
 
《唐揚雞塊》$120
 
酥酥脆脆的外皮,揪C但不膩口的口感,個人還蠻喜歡的。
 
《南瓜餅》$60
 
這是我一直都很喜歡的一道菜。
南瓜餡料下鍋炸成金黃色酥酥的外皮,搭配不違和的鹹甜味,值得一試!
 
【飲品】
 
我們點的是:鮮奶茶洛神花茶
洛神花茶我必須要好好推薦一下!因為…我第一次喝到真的有洛神花瓣的洛神花茶啊!通常,我都只有喝到「汁」而已…(↓↓↓有圖有證據↓↓↓)
 
我愛喝啊啊啊啊~~~


 
 
以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。
 
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