Emily Yang March 30, 2020, 6:34 p.m.
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台北串燒-師大夜市必吃2020,焦糖楓漢方無烟撒粉串燒師大店,台電大樓站燒烤,師大夜市平價美食(含焦糖楓菜單、訂購、外送資訊)


很多人都愛吃香噴噴的燒烤,但每次吃又炸又烤的燒烤時心裡總會有濃濃的罪惡感。位於台北市大安區師大路133號的焦糖楓漢方無烟撒粉串燒,是和一般烤肉攤不同的新形態串燒,環境很乾淨衛生也很注重食材的新鮮,還以專用蔬果清潔劑清洗蔬菜,且使用遠紅外線烤爐烤肉,食材不會吸附木炭的煙,現烤不油炸的燒烤讓人能滿足口慾又不會吃進太多負擔,焦糖楓以特製漢方調出獨特的焦糖風味和騎士風味,也受到不少明星藝人和老饕們青睞,經濟實惠的價格也受到上班族和學生們的喜愛。焦糖楓漢方無烟撒粉串燒師大店有和uber之類外送平台合作,讓人不用出門也能吃到平價又好吃的串燒,台電大樓站附近焦糖楓師大店還有推出集點活動,滿百元送1點、滿5點送30元,讓人想吃串燒時能享受到小確幸、大滿足。
 

 
大安區的焦糖楓漢方無烟撒粉串燒師大店交通很方便,從捷運台電大樓站走路不用到3分鐘就能抵達。捷運族搭松山新店線捷運到台電大樓站,從3號出口右轉走進旁邊師大路巷內,不用兩分鐘就能看到頂好旁邊的焦糖楓漢方無烟撒粉串燒師大店。公車族也能搭1號、208…等多路公車到「台電大樓站」下車後再走進來。 
 
焦糖楓的餐車外觀很有設計感且很乾淨,招牌的字體很活潑,「日式、無煙、撒粉、串燒」的字樣也清楚點出品牌的獨特焦點。
焦糖楓漢方無煙撒粉串燒有被衛視中文台、旅行應援團、中天綜合台、東森新聞、年代新聞…等眾多新聞媒體報導,也有許多明星藝人及部落客上門光顧過,官方粉絲團上能看到吳怡霈、張文綺…不久前也才到訪焦糖楓喔!
 
 
 

井然有序地擺著各種食材,每樣食材都有放上品名牌,讓人能看的一目了然,食材區上方有著清楚的焦糖楓菜單和推薦品項的照片,除了一般燒烤的品項之外,焦糖楓還有推出傳統路邊烤肉攤沒有的海鮮專區,一夜干、鯛魚下巴…這類會出現在居酒屋的海鮮類串燒,在焦糖楓師大也找得到喔! 
 
看一下焦糖楓師大菜單,串燒的食材選擇種類很多,最便宜的一串才賣15元,還有特別的組合優惠價,整體價位很親民。
焦糖楓漢方無烟撒粉串燒目前在台北有四家分店,有師大店、永吉店、通化店、和同安店,四家分店交通都很方便,營業時間都是從下午四點半營業到晚上12點,也造福了不少愛吃消夜的夜貓族。(焦糖楓菜單連結:https://www.jiaotangfeng.com/menu )
 
 

 
焦糖楓的串燒主打新鮮食材及無農藥殘留蔬菜,販賣的肉品、海鮮或蔬菜每樣都事先處理得蠻乾淨的,而且蔬果還有用專用清潔劑清洗,以確保沒有農藥殘留。
 

 
 
這邊還蠻多蔬果類的食材,連黃金蜜玉米都有,能幫常常需要在外吃的外食族均衡一下。不過,有特別問了一下,胡椒鹽之類的撒粉並不是素食的,有調味過的青菜和菇類會比較適合吃方便素的朋友來吃喔!
 

 
整齊排列的食材看起來還蠻賞心悅目的,每樣感覺都好好吃喔!而且因為價格也不貴,基本上可以想吃什麼就選什麼,不大需要特別再去看個別的價錢。
 

 
選好要吃什麼後,可以將喜歡的食材直接放進攤位前面擺的小桶子裡,再交給櫃檯去結帳。
 

 
結帳時工作人員會透過系統列印出詳細的交易明細,結帳後再等候店家叫號取餐。
 

 
 
焦糖楓還有推出集點活動,若是加入焦糖楓line生活圈(ID:@sho4712g)就可以參加集點,同時不定時贈送折價券或各種優惠,結帳時用手機掃一下,就能進行集點,滿百元送1點、滿5點送30元,也能幫小資族們省下一些伙食費。
 

 
 
因為都是現點現烤不油炸所以需要較長的等待時間,焦糖楓師大店除了提供訂餐專線0985-053850可以讓人事先訂餐之外,客人也能從LINE@訂餐,焦糖楓的LINE@除了接受客人訂餐外也會不定期推播好康資訊喔!
不過,因為焦糖楓LINE@是多家分店共用的,為了怕不小心遺漏訂單,建議要去之前還是打個訂餐專線確認一下會比較穩當。
 

 
 
焦糖楓都是結帳後再現點現烤的,我是平日傍晚去的前面有4組客人,當天等候約20分鐘,因為旁邊就是師大商圈,等待時間也可以到旁邊的頂好買飲料或是到旁邊的店家稍微逛逛也不錯。
 

 
 
 
焦糖楓的串燒都是現烤不油炸,而且使用遠紅外線無煙火爐烤串燒,不用擔心炭火燃燒會產生二氧化碳或有害物質,也不怕油汁滴到炭火後會產生煙霧而使炭灰附著在食材上,而且店裡還採用靜電除油煙設備,不僅保護員工也保護環境。
 

 
 
焦糖楓特製的漢方撒粉有兩種風味,騎士風味是有椒鹽的鹹香風味、焦糖風味吃起來則是鹹甜鹹甜的,兩種風味都很迷人。當然,焦糖楓也能幫喜歡吃辣的加上辣味胡椒粉調味喔!
 
 

焦糖楓所有營業據點都是外帶式沒有提供內用座位,不過也有跟ubereats外送平台合作,只要透過手機點餐就能坐在家中等著爽爽吃。
 
 

現烤不油炸的堅持除了更能吃出新鮮食材的原本風味,也讓串燒吃起來口感不油膩且更健康。 
 

 
 
休假時或下班後想享受大口吃燒烤的爽度卻不想去居酒屋,或是朋友到訪時想要一起開心的吃喝聊天,焦糖楓獨特的串燒就是很不錯的好選擇。
 

 
 
豆乾如果沒有烤得很入味或烤得太乾,焦糖楓的烤豆干除了有Q彈的好口感,吃起來還保有些水份且有甜鹹迷人的味道。
 

 
 
圓甜不辣因為鮮度很夠吃來彈性也也不錯,軟Q的甜不辣入口散發著焦糖的香甜,讓人吃得很滿足。
 

 
 
這個形狀特別的串燒是百頁豆腐,入口Q軟且富彈性,也能吃到軟嫩綿密的口感,再搭配上獨特的撒粉,有讓人驚喜的鮮美感受。
 
 

 
 
捲類限量兩串70元,烤過的蔥肉串有甜甜脆脆的外皮,裡面裹著多汁且帶微微嗆度的蔥香,口感層次感超豐富。
 

 
 
培根串的培根肉吃起來甜裡又帶有鹹鹹的香氣,且帶有豐富的嚼勁,烤過的培根串會越嚼越香。
 

 
 
海鮮專區也有指定品項兩串55。
龍珠是很常出現在海產店裡的菜色,不過不是用炸的而是拿來做燒烤就很特別,飽滿的烤龍珠吸滿了醬汁和撒粉,QQ的烤龍珠越吃越有滋味。
 

 
 
烤魷魚尾香氣四溢、令人垂涎,吃得出來很新鮮,微微濕潤的烤魷魚尾有鮮美、富嚼勁的好口感。
 

 
 
口感厚實滑Q的香菇搭配甜甜的焦糖風味還蠻好吃的,口感香醇的烤香菇讓人吃得意猶未盡。
 

 
 
之前吃過的花椰菜大多都只是烤一烤就直接吃,這次吃到的焦糖風味花椰菜感覺特別可口,除了能吃到花椰菜的爽脆,還能吃到香甜的焦糖風味,讓簡單的花椰菜也能有不同的風味和口感。
 
 

 
 
青椒烤過後吃起來有點脆脆的、相當地爽口,搭配獨家抹醬不但吃起來沒有生味也不苦,還會更凸顯青椒本身的甜味,也讓青椒變得更好吃。
 

 
 
烤過的雞皮吃起來很Q彈帶勁,口感彈牙、油脂香甜的烤雞皮搭配焦糖風味,也讓雞皮的鮮甜度大幅度提升。
 
 

烤過的麻糬外皮微焦、但裡面的口感卻是超柔軟的,紮實不黏牙的麻糬Q軟又帶點甜味,和傳統麻糬的軟綿綿口感很不一樣。
 

 
 
骰子牛、骰子豬、雞排串也有特價,4串100、2串55,因為肉質還不錯感覺很划算,愛吃肉的朋友或有親友來訪時可以多買幾串。 
搭配騎士風味的烤骰子牛的肉質軟硬適中,外表微微酥脆、裡面肉質軟嫩,帶有點嚼勁的牛肉在咀嚼時會散開滿嘴的肉香,香鹹的撒粉更能提點出骰子牛的美好滋味。
 

 
 
柔軟多汁的雞排肉烤過後狠香嫩可口,騎士風味的焦鹽風味和雞肉甜味感非常搭,也讓肉質細嫩的烤雞排串吃起來口感更美味。
 

 
 
 
 
雞翅的礦頭很飽滿大隻,烤過的大雞翅色澤誘人且有讓人口水猛吞的香味,烤過的大雞翅表皮微微香脆有嚼勁,雞翅裡面的肉質軟嫩,肉香搭配甜甜的焦糖風味好迷人,啃雞骨時感覺也更有樂趣。
 

 
 
糯米腸看起來很飽滿,烤得外皮油亮且散發著濃郁的鹹甜香味讓人口水猛吞,塊頭很大的烤糯米腸一隻就很有飽足感。 
糯米腸的表皮烤過後有點酥脆口感、腸衣香氣十足,吃起來Q彈帶勁,腸衣裏頭有軟軟QQ的糯米腸,夠味的米粒軟黏但不會軟爛到糊在一起,搭配鹹甜的撒粉滋味很不錯。
 

 
 
焦糖楓漢方無烟撒粉串燒好好吃,在乾淨的環境下現烤、完全不使用油炸方式料理新鮮食材,吃到的口感也會更棒,烤過後的串燒搭配獨家撒醬很入味又不會太油膩,鹹甜迷人的焦糖風味、鹹香酥脆的騎士風味都很獨特,也能讓燒烤增加迷人的口感和層次,店家從下午營業到凌晨,要當晚餐和消夜都很合適,價錢不貴又好吃,路邊攤的價格卻有等同燒烤店的品質,是我個人很愛的台北夜市串燒。

報個好康,讀者們加入焦糖楓line@(@sho4712g)後輸入『部落客推薦我來嚐』,焦糖楓小編就會在48小時內回覆$30現金抵用券給你(只要超過30元就可以使用)。
 
焦糖楓漢方無烟撒粉串燒分店資訊:
◎師大店(營業時間16:30-00:00)
台北市大安區師大路133號(師大夜市內)
0985-053850
 
◎同安店(營業時間12:30-00:00)
台北市中正區同安街38號(近古亭捷運站)
0966-782518
 
◎永吉店(營業時間16:30-00:00)
台北信義區永吉路30巷122號
0985-801552
 
◎通化店(營業時間16:30-00:00)
台北市大安區臨江街105號門口(通化夜市底)
0982-078960
焦糖楓漢方無烟撒粉串燒粉絲頁:https://www.facebook.com/jiaotangfeng/
焦糖楓漢方無烟撒粉串燒官網:http://www.jiaotangfeng.com
line生活圈(ID:@sho4712g)

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文章轉自 台北串燒-師大夜市必吃2020,焦糖楓漢方無烟撒粉串燒師大店,台電大樓站燒烤,師大夜市平價美食(含焦糖楓菜單、訂購、外送資訊) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑